Αυτή η γιαγιά αποκαλύπτει μια παλιά μυστική συνταγή που προέρχεται από το 1916
Η 93χρονη μαγείρισσα και προγιαγιά Clara εξιστορεί την παιδική της ηλικίας κατά τη διάρκεια της παγκόσμιας οικονομικής ύφεσης καθώς προετοιμάζει γεύματα της εποχής. Μάθετε πώς να φτιάχνετε απλά αλλά νόστιμα πρωινά καθώς ακούτε ιστορίες από την εποχή εκείνη. Δείτε την Clara να φτιάχνει με αγάπη ένα πιάτο κουλουράκια ζάχαρης, με ζάχαρη, αβγά, αλεύρι και αλάτι – μια λιχουδιά που η οικογένεια έτρωγε μόνο τις Κυριακές. Φτιάχνει ακόμα και καφέ σε μια παλιά καφετιέρα.
Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, οι οικογένειες είχαν μόνο λίγα υλικά στη διάθεσή τους, κι έτσι έπρεπε να γίνουν δημιουργικοί για να φάνε. Οι θεατές μαγεύονται πλήρως καθώς η Clara δείχνει παλιές φωτογραφίες της από την παιδική της ηλικία, θυμάται τον κομψό μπαμπά της, και φυσικά, βουτάει τα κουλουράκια της στο ζεστό καφέ. «Οι καιροί ήταν διαφορετικοί εκείνες τις μέρες», λέει. «Αλλά όταν το σκέφτομαι τώρα, ήταν ενδιαφέροντες». Η Clara πέθανε το 2013. Είμαι τόσο χαρούμενη που μπορούμε να θυμόμαστε τη ζωή της και να απολαμβάνουμε την υπέροχη ιστορία και ένα μάθημα μαγειρικής, όλα σε ένα.
About The Author
